針對(duì)鹵味“長(zhǎng)時(shí)間熬煮、油脂量大、食材鹵制存儲(chǔ)分離”痛點(diǎn)定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防滲透鈍化處理,抵御鹵湯、醬油等深色調(diào)料侵蝕,避免色素沉著與油脂滲透,清潔時(shí)一擦即凈。功能上,定制大容量不銹鋼鹵煮鍋(單鍋容量≥80L),搭配恒溫加熱模塊,溫度準(zhǔn)確控...
針對(duì)鐵板燒“現(xiàn)場(chǎng)烹飪、高溫耐受、油煙控制”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,鐵板臺(tái)面厚度2.0mm,經(jīng)高溫淬火處理,耐高溫達(dá)300℃+,導(dǎo)熱均勻。功能上,定制開(kāi)放式不銹鋼鐵板燒臺(tái),搭配靜音風(fēng)機(jī)與下吸式排煙系統(tǒng),風(fēng)速0.9m/s,快速捕集烹飪油煙,凈化率98%,...
適配小型烘焙工作室“小空間、高精度、多品類制作”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面為1.5mm厚雙層復(fù)合板,中間填充陶瓷纖維保溫層,耐高溫達(dá)500℃,放置剛出爐的烤盤不變形,且有效隔熱。功能上,采用多工位線性布局,設(shè)3-4個(gè)操作位,每個(gè)操作位配備15-25...
針對(duì)航空餐“批量制作、恒溫保鮮、嚴(yán)格無(wú)菌”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,通過(guò)HACCP認(rèn)證,耐低溫潮濕,無(wú)重金屬析出。功能上,打造模塊化加工線,原料接收區(qū)設(shè)0-5℃恒溫暫存臺(tái),烹飪區(qū)配備16眼猛火灶與大型蒸箱,分裝區(qū)設(shè)20-25℃恒溫臺(tái)+自動(dòng)分餐設(shè)備;配備...
適配高級(jí)牛排“精確煎烤、低溫醒肉、質(zhì)感呈現(xiàn)”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,操作臺(tái)臺(tái)面為1.5mm厚雙層復(fù)合板,中間填充隔熱層,耐受煎烤高溫且避免底部受熱。功能上,定制不銹鋼恒溫煎爐,火力調(diào)節(jié)精度±5℃,適配三分熟、五分熟等不同熟度需求;設(shè)置專屬醒肉區(qū),配備...
圍繞涉密單位“規(guī)范合規(guī)、安全可控、高效保障”需求定制,材質(zhì)統(tǒng)一采用食品級(jí)304不銹鋼,通過(guò)國(guó)家食品安全認(rèn)證,耐消毒劑腐蝕,無(wú)重金屬析出,全程可追溯。功能上,布局嚴(yán)格遵循《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,六大功能區(qū)物理隔離,烹飪區(qū)與備餐區(qū)相鄰,備餐區(qū)配備65-75℃...
針對(duì)魚火鍋“活魚處理、湯底熬煮、湯汁防濺”痛點(diǎn)定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防腐蝕處理,抵御魚鱗、魚汁與火鍋湯汁侵蝕,易擦拭清潔。功能上,設(shè)置專屬活魚處理區(qū),配備加深至45cm的不銹鋼處理池,搭配高壓噴淋頭與過(guò)濾水槽,快速清理魚鱗與雜質(zhì);定制大容量湯...
針對(duì)低溫料理“精確控溫、食材保鮮、無(wú)菌操作”重心需求設(shè)計(jì),材質(zhì)采用食品級(jí)316L不銹鋼,抑菌性與耐腐蝕性優(yōu)異,通過(guò)醫(yī)用級(jí)衛(wèi)生認(rèn)證,無(wú)重金屬析出,適配生食與低溫處理場(chǎng)景。功能上,定制多規(guī)格低溫恒溫操作臺(tái),溫度可在0-25℃之間精確調(diào)節(jié),精度±1℃,滿足不同食材低...
針對(duì)隊(duì)伍火鍋“湯汁多、食材雜、清潔難度大”痛點(diǎn)優(yōu)化,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防滲透處理,抵御泡菜湯汁、辣醬侵蝕。功能上,定制防濺溢操作臺(tái)(8cm防溢邊+導(dǎo)流槽),快速引流火鍋湯汁;配備不銹鋼大容量湯鍋(單鍋容量≥60L),適配多人份火鍋熬煮;設(shè)置專屬...
聚焦?jié)h堡“快速煎制、批量出餐、標(biāo)準(zhǔn)化操作”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)高溫耐磨處理,耐受煎爐高溫與油脂侵蝕。功能上,定制一體化漢堡操作臺(tái),整合不銹鋼煎爐、保溫槽與儲(chǔ)物區(qū),預(yù)留設(shè)備接口,適配肉餅煎制、面包加熱同步進(jìn)行;配備0-5℃冷藏柜,分層存放肉餅...
圍繞企業(yè)食堂“錯(cuò)峰就餐、高效出餐、營(yíng)養(yǎng)均衡”需求定制,材質(zhì)采用加厚食品級(jí)304不銹鋼,操作臺(tái)臺(tái)面2.0mm厚,柜體框架2.5mm厚不銹鋼方管焊接,承重力達(dá)600kg/㎡,耐受高頻次使用。功能上,配備12眼猛火灶(單灶火力50kW)與大型蒸飯車(單次蒸80kg大...
適配露營(yíng)地露天環(huán)境與流動(dòng)客源需求,以“耐候耐用、便攜組裝、防風(fēng)防水”為重心設(shè)計(jì)。材質(zhì)選用加厚304不銹鋼,臺(tái)面厚度達(dá)1.8mm,柜體框架采用2.0mm不銹鋼方管焊接,抵御戶外潮濕、風(fēng)沙及溫差侵蝕,露天放置不易生銹變形。功能上采用模塊化便攜設(shè)計(jì),所有設(shè)備可快速拆...
聚焦炸串“高溫油炸、油脂量大、快速瀝油”痛點(diǎn)優(yōu)化,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)高溫耐磨處理,耐受200℃+油溫,且抵御油脂侵蝕,不易吸附油污。功能上,定制不銹鋼炸爐(單爐容量≥50L),搭配恒溫加熱模塊,溫度控制在160-180℃,保障炸串口感酥脆;操作...
圍繞面館“湯底熬煮、面條制作、快速出餐”需求定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防滲透處理,抵御面湯、醬料侵蝕,易清潔。功能上,定制大容量不銹鋼湯底鍋(單鍋容量≥120L),搭配恒溫加熱模塊,溫度控制在85-95℃,保障湯底口感穩(wěn)定;設(shè)置專屬面條制作區(qū),配...
針對(duì)航空餐“批量制作、恒溫保鮮、嚴(yán)格無(wú)菌”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,通過(guò)HACCP認(rèn)證,耐低溫潮濕,無(wú)重金屬析出。功能上,打造模塊化加工線,原料接收區(qū)設(shè)0-5℃恒溫暫存臺(tái),烹飪區(qū)配備16眼猛火灶與大型蒸箱,分裝區(qū)設(shè)20-25℃恒溫臺(tái)+自動(dòng)分餐設(shè)備;配備...
針對(duì)熱帶菜品“辛辣多汁、香料豐富、高溫烹飪”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)鈍化+防滲透處理,抵御咖喱、香茅等調(diào)料侵蝕。功能上,定制嵌入式大功率炒爐(火力48kW),適配猛火快炒與多湯汁熬煮;設(shè)置密封式不銹鋼香料柜,分層存放熱帶香料,搭配活性炭除味模塊...
針對(duì)炭火烤肉“油煙量大、炭火隔熱、油脂處理”痛點(diǎn)優(yōu)化,材質(zhì)選用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)高溫耐磨與防腐蝕處理,耐受炭火高溫與烤肉油脂侵蝕,避免銹斑與色素沉著。功能上,定制下吸式不銹鋼排煙罩,覆蓋烤爐全域,風(fēng)速0.7m/s快速捕集炭火油煙,搭配靜電吸附+活性炭過(guò)...
圍繞粥品“長(zhǎng)時(shí)間熬煮、恒溫保溫、批量制作”需求定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防滲透處理,抵御粥品、雜糧等食材侵蝕,易清潔且無(wú)殘留。功能上,定制大容量不銹鋼粥鍋(單鍋容量≥100L),搭配文火加熱模塊,溫度控制在85-95℃,適配各類雜糧粥長(zhǎng)時(shí)間熬煮,...
圍繞粥品“長(zhǎng)時(shí)間熬煮、恒溫保溫、批量制作”需求定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防滲透處理,抵御粥品、雜糧等食材侵蝕,易清潔且無(wú)殘留。功能上,定制大容量不銹鋼粥鍋(單鍋容量≥100L),搭配文火加熱模塊,溫度控制在85-95℃,適配各類雜糧粥長(zhǎng)時(shí)間熬煮,...
聚焦簡(jiǎn)餐自助“高頻補(bǔ)菜、食材保鮮、易清潔”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,表面拉絲耐刮耐磨,耐受食客頻繁觸碰與高頻清潔。功能上,布局采用半開(kāi)放式設(shè)計(jì),不銹鋼設(shè)備面向用餐區(qū)展示,提升食客信任感;熱菜區(qū)配備多組65-75℃恒溫保溫臺(tái),每組容納8-10道菜品,加熱...
針對(duì)熱帶菜品“辛辣多汁、香料豐富、高溫烹飪”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)鈍化+防滲透處理,抵御咖喱、香茅等調(diào)料侵蝕。功能上,定制嵌入式大功率炒爐(火力48kW),適配猛火快炒與多湯汁熬煮;設(shè)置密封式不銹鋼香料柜,分層存放熱帶香料,搭配活性炭除味模塊...
針對(duì)魚火鍋“活魚處理、湯底熬煮、湯汁防濺”痛點(diǎn)定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防腐蝕處理,抵御魚鱗、魚汁與火鍋湯汁侵蝕,易擦拭清潔。功能上,設(shè)置專屬活魚處理區(qū),配備加深至45cm的不銹鋼處理池,搭配高壓噴淋頭與過(guò)濾水槽,快速清理魚鱗與雜質(zhì);定制大容量湯...
適配夜市“移動(dòng)便捷、抗造耐用、快速出餐”需求,材質(zhì)選用加厚304不銹鋼,臺(tái)面1.5mm厚,柜體框架1.8mm不銹鋼方管焊接,抵御戶外碰撞、油煙與潮濕。功能上,采用一體式移動(dòng)餐車設(shè)計(jì),整合不銹鋼灶頭、操作臺(tái)、儲(chǔ)物抽屜與洗菜池,底部加裝萬(wàn)向輪,可靈活移動(dòng)固定;灶頭...
針對(duì)鹵味“長(zhǎng)時(shí)間熬煮、油脂量大、食材鹵制存儲(chǔ)分離”痛點(diǎn)定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防滲透鈍化處理,抵御鹵湯、醬油等深色調(diào)料侵蝕,避免色素沉著與油脂滲透,清潔時(shí)一擦即凈。功能上,定制大容量不銹鋼鹵煮鍋(單鍋容量≥80L),搭配恒溫加熱模塊,溫度精確控...
適配便利店“24小時(shí)運(yùn)營(yíng)、小空間、快出餐”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,設(shè)備小型化設(shè)計(jì),耐潮濕腐蝕,易清潔。功能上,定制一體化簡(jiǎn)餐操作臺(tái),整合加熱、冷藏、儲(chǔ)物功能,適配飯團(tuán)加熱、關(guān)東煮、便當(dāng)保溫等需求;配備迷你型不銹鋼蒸箱與微波爐,快速加熱餐品;存儲(chǔ)區(qū)采用...
以“嬰幼兒適配、多維度抑菌、安全防護(hù)”為中心,材質(zhì)采用食品級(jí)316L不銹鋼,通過(guò)醫(yī)用級(jí)衛(wèi)生認(rèn)證,抑菌率99.9%,無(wú)重金屬析出。功能上,定制小型化不銹鋼烹飪?cè)O(shè)備,如迷你炒爐、電蒸箱,帶防干燒、防高溫保護(hù);操作臺(tái)高度降至70cm,適配保育員操作;配備40℃恒溫保...
適配便利店“24小時(shí)運(yùn)營(yíng)、小空間、快出餐”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,設(shè)備小型化設(shè)計(jì),耐潮濕腐蝕,易清潔。功能上,定制一體化簡(jiǎn)餐操作臺(tái),整合加熱、冷藏、儲(chǔ)物功能,適配飯團(tuán)加熱、關(guān)東煮、便當(dāng)保溫等需求;配備迷你型不銹鋼蒸箱與微波爐,快速加熱餐品;存儲(chǔ)區(qū)采用...
以“寵物食品安全、無(wú)有害添加、易清潔”為重心,材質(zhì)全部采用食品級(jí)304不銹鋼,通過(guò)寵物食品接觸安全認(rèn)證,無(wú)重金屬、無(wú)異味,適配寵物敏感腸胃。功能上,劃分專屬寵物烘焙區(qū),配備小型不銹鋼烤箱、和面機(jī)、研磨機(jī),操作臺(tái)高度60cm,便于操作;設(shè)置0-4℃恒溫冷藏柜,分...
聚焦簡(jiǎn)餐自助“高頻補(bǔ)菜、食材保鮮、易清潔”需求,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,表面拉絲耐刮耐磨,耐受食客頻繁觸碰與高頻清潔。功能上,布局采用半開(kāi)放式設(shè)計(jì),不銹鋼設(shè)備面向用餐區(qū)展示,提升食客信任感;熱菜區(qū)配備多組65-75℃恒溫保溫臺(tái),每組容納8-10道菜品,加熱...
圍繞粵式早茶“蒸制為主、多品類同步、恒溫保溫”需求定制,材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼,臺(tái)面經(jīng)防滲透處理,抵御茶水、點(diǎn)心汁液侵蝕,易清潔無(wú)殘留。功能上,配備多組不銹鋼蒸箱(單箱容量≥80L),溫度控制在95-100℃,適配蝦餃、燒賣、鳳爪等各類早茶點(diǎn)心蒸制;設(shè)置專...