不怕師傅“跳槽”,就怕顧客“不來”!“美蛙魚火鍋店老板怕什么?我很怕辛辛苦苦培養(yǎng)出來的炒料師傅,哪天被隔壁用高薪挖了墻角!”這曾是楊老板很大的心病。自從他的后廚關(guān)鍵變成了四川料小二食品出品的這款穩(wěn)定可靠的麻辣美蛙魚火鍋底料,他的心態(tài)徹底變了?,F(xiàn)在,他不僅不怕,反而主動在店門口貼出另類的招聘啟事:“誠聘會燒開水的火鍋廚師,月薪加績效,上手快,壓力?。 边@招聘廣告吸引了不少人圍觀。店里的老顧客看了都打趣他:“楊老板,你家后廚是開了‘復制粘貼’模式吧?怎么我每周來吃,這鍋底的味道都一模一樣,穩(wěn)定得嚇人!”楊老板聽了,心里比吃了蜜還甜。是啊,當味道的穩(wěn)定性不再依賴于某個個體,老板才能真正把精力放在服務和營銷上,去擔心那些更應該擔心的事——比如怎么讓更多顧客愿意來。魚火鍋開店成本想壓低?料小二魚火鍋底料來救急,好吃不貴超給力!重慶發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料定制

對于擁有多家門店的老板來說,管理難度是成倍增加的。很頭疼的問題之一就是“如何保證我城南店和城北店的美蛙魚火鍋味道一模一樣?”如果味道不統(tǒng)一,不僅影響顧客體驗,更會損害品牌整體形象。料小二標準化底料是多店管理的“神器”。它從源頭上確保了味道的一致性。您只需要將標準操作流程下發(fā)給各分店后廚,就能輕松實現(xiàn)口味的統(tǒng)一管理。一位在四川境內(nèi)擁有十幾家連鎖店的集團采購負責人說:“自從全線啟用料小二后,我們總部再也不用為各分店口味參差不齊而煩惱了。季度盲測,各家店的味道高度一致,這為我們品牌的標準化立下了大功。”這讓您的管理更高效,品牌更值得信賴。重慶雙雙麻辣美蛙魚火鍋底料工廠開美蛙魚火鍋店創(chuàng)業(yè),從選對料小二開始。

您是不是經(jīng)常覺得,這開美蛙魚火鍋店,生意好壞一半看前臺,一半?yún)s拴在了后廚那個炒料鍋里?每天一早,后廚就得忙活起來,熱油、下料、翻炒,煙熏火燎的,老師傅辛苦,您也跟著操心。怕的是什么?是師傅心情不好,手一抖,味道就偏了;更怕他家里有事請假,您這招牌菜立馬“歇菜”,客人一吃不對味,下次可能就不來了。這種依賴個別人的感覺,太被動了!給您說個真事,就咱們成都金牛區(qū)有家“王老板美蛙魚”,以前就這情況。去年他家的老師傅回老家發(fā)展,可把王老板急壞了,臨時找的人炒的料,味道根本穩(wěn)不住,一個月里接到了好幾起客人抱怨,生意眼看著下滑。后來,王老板經(jīng)人介紹用了咱們料小二麻辣美蛙魚火鍋底料。他后來說:“早知道這么省心,我早該換了!現(xiàn)在好了,再也不用求著哄著師傅了,味道巴適得很,關(guān)鍵是我自己心里踏實了,成本算下來還更清楚?!蹦?,從源頭上把味道穩(wěn)住,就是把經(jīng)營的主動權(quán)抓回了自己手里。料小二做的就是您后廚可靠的“標準味”,讓您能睡個安穩(wěn)覺。
不用囤貨!四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料按需拿,省錢又新鮮!開魚火鍋店很怕囤底料,放久了怕味道變差,還占資金!料小二這點太貼心,支持小批量拿貨,哪怕一次只拿10包,也給源頭直供價,不用壓庫存。而且他們的底料是預包裝,保質(zhì)期新鮮,工廠發(fā)貨快,用完再補也來得及。味道更沒的說,四川本地原料直采,傳統(tǒng)工藝炒制,麻辣鮮香特別正,煮出來的蛙魚口感嫩滑,湯汁濃郁。操作也簡單,后廚不用費事兒,兌鍋快、出餐快。新鮮、便宜、好用,囤貨的煩惱全沒了,經(jīng)營更輕松! 料小二麻辣美蛙魚火鍋底料采用小包裝設(shè)計,每袋適合 3-4 人食用,,加清水或骨湯加熱即可。

一料多用,玩轉(zhuǎn)菜單:從火鍋到宵夜的全能選手做餐飲,講究食材的利用率。我以前總覺得,平常的美蛙魚火鍋底料,就只能做火鍋,直到遇見了四川料小二食品。燒烤店轉(zhuǎn)型的趙哥,開始還擔心火鍋業(yè)務太費人工,結(jié)果現(xiàn)在可好,他靠著四川料小二食品有限公司出品的這一款麻辣美蛙魚火鍋底料,把菜單玩出了花。中午和晚上主打美蛙魚火鍋,湯底色亮味足。到了宵夜時段,中午的鍋底可不能浪費,加點豆芽、寬粉、藕片,用剩下的濃郁湯底這么一煮,一份地道巴蜀風味的麻辣冒菜套餐就出來了,特別受年輕人歡迎。趙哥店里的員工都開玩笑說:“老板近來可‘飄’了,天天琢磨新搭配,還說要把‘燒烤王’的招牌旁邊,再加個‘火鍋俠’的燈箱!”這款底料濃度高,風味足,復用性強,確實給了我們餐飲人很大的創(chuàng)新空間。一包底料,多種營收可能,這投入產(chǎn)出比,算得門兒清!炒料師傅省著雇,料小二底料來補位,味道穩(wěn)定不翻車!成都蛙蛙雞麻辣美蛙魚火鍋底料加盟
麻辣魚火鍋地道不跑偏,料小二底料來把關(guān),顧客吃了笑開顏!重慶發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料定制
我們發(fā)現(xiàn),好的客戶關(guān)系,有時候是“不打擾”。我們不像有些供應商,隔三差五就打電話推銷新品,或者變著法兒讓您壓貨。因為我們堅信,好產(chǎn)品自己會說話。您用了四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料之后,后廚管理變簡單了,產(chǎn)品味道變穩(wěn)定了,綜合成本降下來了,生意自然更好了。到時候,您會主動來找我們續(xù)貨,甚至會向同行推薦。作為源頭工廠,我們要做的,就是埋頭把產(chǎn)品做好,保證每一包送到您手上的料,都和樣品一樣真材實料、品質(zhì)穩(wěn)定;就是把供應鏈管理好,保證價格永遠實在,供貨永遠及時。這種“不打擾”的合作模式,基于的是實實在在的產(chǎn)品力,是不是比天天靠人情、靠忽悠的推銷,更讓您覺得輕松、可靠? 重慶發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料定制
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