豐園鮮杏待摘少病害鈣吸收強化研究守護果實品質(zhì)?

來源：發(fā)布時間：2026-03-13

初夏時節(jié)，西安豐園果業(yè)科技有限公司多產(chǎn)區(qū)種植基地內(nèi)，豐園星、豐園 77、豐園晚蜜等自主培育杏品種已進入成熟沖刺階段，果實無裂果、無苦痘病癥狀，品質(zhì)完好，預計 5 月下旬起按品種梯次采摘，供應周期持續(xù)至 7 月上旬。針對北方土壤鈣元素易被固定、果實缺鈣導致裂果、苦痘病高發(fā)的問題，公司聯(lián)合西安市李杏研究所開展專項研究，通過優(yōu)化鈣吸收路徑與土壤環(huán)境調(diào)控，減少病害發(fā)生，保障果實品質(zhì)。

研究團隊通過試驗發(fā)現(xiàn)，杏果缺鈣并非土壤鈣含量不足，而是土壤 pH 值偏高導致鈣元素難以被根系吸收，且果實膨大期鈣元素轉(zhuǎn)運效率低?；谶@一發(fā)現(xiàn)，團隊構建 “土壤調(diào)酸 + 靶向補鈣” 雙重方案：在土壤管理中，每畝施用 50-80 公斤腐熟羊糞配合 10-15 公斤硫磺粉，將土壤 pH 值調(diào)節(jié)至 6.0-6.5，提升鈣元素活性；在補鈣環(huán)節(jié)，采用 “土壤基施 + 葉面噴施” 結合模式，果實膨大前期土壤溝施硝酸鈣，每畝用量 20 公斤，幼果期至著色期葉面噴施糖醇螯合鈣，每隔 7-10 天噴施一次，連噴 3-4 次，增強鈣元素在果實中的積累。相關研究結論已形成標準化補鈣方案，在各產(chǎn)區(qū)推廣應用。

即將采摘的三類品種，集中體現(xiàn)了鈣吸收強化研究價值：豐園星杏經(jīng)靶向補鈣與土壤調(diào)酸后，裂果率控制在 3% 以下，無苦痘病發(fā)生，果肉緊實度提升，可溶性固形物含量達 15%-17%，耐儲運性不受影響；豐園 77 杏通過鈣吸收優(yōu)化，果皮韌性增強，出汁率保持 68% 以上，甜酸比例均衡，避免了缺鈣導致的果肉發(fā)綿問題，鮮食與加工品質(zhì)均表現(xiàn)穩(wěn)定；豐園晚蜜杏掛樹期延長 10 天，配合后期補鈣技術，果實細胞壁結構更穩(wěn)定，即便遭遇短期降雨也不易裂果，果肉軟糯香甜，商品果率顯著提高。

在配套管理方面，團隊形成全周期鈣營養(yǎng)保障策略：春季萌芽前結合灌溉施用鈣鎂磷肥，為樹體補充基礎鈣素；果實膨大期控制氮肥用量，避免氮鈣比例失衡影響鈣吸收；雨季及時排水，防止土壤積水導致根系缺氧，降低鈣元素吸收效率。研究還發(fā)現(xiàn)，硼元素能促進鈣元素轉(zhuǎn)運，因此在葉面噴施鈣肥時搭配 0.2% 硼砂溶液，鈣吸收效率提升 20% 左右，豐園 77 杏經(jīng)此處理后，每 100g 果肉鈣含量較傳統(tǒng)種植提升 18%-22%。

為驗證研究成果，團隊在各產(chǎn)區(qū)設置對照試驗田，數(shù)據(jù)顯示：采用鈣吸收強化技術的果園，果實裂果率較傳統(tǒng)種植下降 80% 以上，苦痘病發(fā)生率趨近于零，果實單果重平均增加 4%-6%，可溶性固形物含量提升 1 個百分點左右。其中豐園 77 杏表現(xiàn)尤為穩(wěn)定，在不同土壤鈣含量條件下均能保持低病害率與均衡品質(zhì)，適配性更廣。

目前，各產(chǎn)區(qū)已完成果實鈣含量與病害情況檢測，通過測定果肉鈣濃度、裂果率、苦痘病發(fā)生率等指標，確認達到采摘標準。公司通過線上科普、線下技術培訓等形式，向種植戶分享鈣吸收強化與土壤調(diào)酸技巧。企業(yè)負責人表示，將持續(xù)深化果實礦質(zhì)營養(yǎng)研究，優(yōu)化補鈣方案，讓自主培育的杏品種在減少病害的同時提升營養(yǎng)品質(zhì)，為消費者提供更完好、更具營養(yǎng)的鮮果選擇，助力特色果業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

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